一日一味 | 肉桂

大家好,从本周开始,丞联中医每周将开启《一日一味》专栏,每期都会介绍一味中药的妙用,希望对大家有用哦!


本 期 中 药 材

肉 桂

肉桂是人们比较喜欢的一种食材,同时也是一味常见的中药。非常具有保健作用,对身体的滋补效果也非常好。天寒时,最适合用肉桂来煲羊肉汤,可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷的作用。

肉桂的药用价值

补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉。治命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻,寒疝奔豚,腰膝冷痛,经闭症瘕,阴疽,流注,及虚阳浮越,上热下寒。

 

促进血液流通的作用

肉桂可以加速血液循环促进新陈代谢。食用肉桂以后,就会变成即使是血液流通不畅的手指尖和脚趾尖的血液流通都非常好的体质。

 

发汗作用

肉桂独特的香味具有刺激交感神经的作用。交感神经受到刺激以后,产生热量的蛋白质就会增加,更容易燃烧脂肪。而且,因为在燃烧脂肪的同时体温也升高了,所以具有减肥和改善寒性体质的双重功效。

 

利尿作用

肉桂具有向体内需要水分的场所输送水分,排除身体不需要的水分的作用。食用了水分含量较多的食物后,不能顺利排除的水分就会成为滞留在身体中的寒气的元凶。而且还会阻碍血液循环,所以让我们使用肉桂调节身体的水分吧!

不宜人群:

肉桂是温热性药物,如有口渴、咽干舌燥、咽喉肿痛、鼻子出血等热性症状及各种急性炎症时,均不宜服用。患有干燥综合征、红斑狼疮、癌症、结核病、更年期综合征、慢性肝病、出血性疾病、大便干燥、痔疮、目赤者忌食。内热较重,内火偏盛、阴虚火旺、舌红无苔、干燥综合症、更年期综合症、平素大便燥结、痔疮以及出血性疾病患者不宜食用。

适宜人群:

适宜平素畏寒怕冷,四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者食用;妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者;腰膝冷痛,风寒湿性关节炎者;外科阴疽流注、慢性溃疡久不收口者。

适用禁忌:

1.桂皮性热,适天凉时节食用,夏季忌食。

2.由于桂皮性热活血,易损胎气,所以孕妇一定要慎食。

3.阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。

4.月经过多、盆腔炎、咽疼及其它热病患者应忌食,有失血和遗精病史的人也应禁食。

5.用桂忌用诸葱。

肉桂的食用方法

肉桂粥

粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用;将肉桂擦洗干净,打碎;取锅加入冷水、肉桂,煮沸后约20分钟,滤取浓汁;将锅洗净,放入冷水、粳米,先用旺火煮开;然后改用小火熬煮,至粥将成;加入肉桂浓汁,续煮至粥成,再加入红糖味后食用。


羊肉肉桂汤

将 6克桂皮放在1斤左右的炖肉中,炖熟之后,无论吃肉还是喝汤,都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。


肉桂粉

桂皮3克,研细末,一日2次,温水送服,可治疗胃气胀,胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹调,可有助于控制血糖和胆固醇。


肉桂红糖茶

桂皮3~6克,红糖12克,水煎去渣,分2次温服。可治妇女产后腹痛。在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖,适量水煎煮三五分钟,分2次服下,可治月经来潮时腹胀痛。



2018年5月18日 14:20
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